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La mauve
J-F. Mahé Cette jolie fleur donne naissance à une tisane tout à fait étonnante en raison de son intense couleur bleue… qui rappelle celle des schtroumpfs ! Son goût est en revanche beaucoup plus commun, sans relief particulier. Elle est recommandée pour ses effets laxatifs et diurétiques, et pour apaiser le mal de gorge. La menthe
J-F. Mahé C'est une des plantes stars des tisanes, et pour cause ! Courante, tant dans le commerce qu'au jardin, il suffit de quelques feuilles, sèches ou bien fraîchement cueillies, jetées dans l'eau chaude pour produire une boisson remarquablement riche en arômes. La menthe produit une tisane rafraîchissante qui, entre autres usages, facilite la digestion et agit contre l'aérophagie et les vomissements. Le thym
J-F. Mahé Herbe aromatique par excellence, le thym commence à être à nouveau reconnu en boisson infusée. Et c'est tant mieux, tant ses vertus sont nombreuses. En infusion, c'est un excellent remède contre les affections du froid (maux de gorge, toux… ), mais il est recommandé aussi pour les problèmes digestifs, pour lesquels on pourra l'associer à de la sauge ou du romarin. La mélisse
J-F. Mahé La mélisse, ou citronnelle produit une tisane à sa saveur agréablement citronnée. Elle fait baisser la fièvre et atténue les maux de tête et les rhumes. Elle a aussi pour vertu de favoriser l'endormissement. Le basilic
J-F. Mahé Très largement reconnu comme plante aromatique, notamment du fait du sublime mariage qu'il forme avec la tomate, le basilic est aussi une précieuse herbe à tisane capable de calmer la toux et les maux d'estomac. Les feuilles s'utilisent alors indifféremment sèches ou fraîches. Sa saveur est agréable, proche de celle du thym. Le fenouil
J-F. Mahé Voilà une autre plante mieux connue en cuisine, mais dont les vertus en infusion gagnent à être découvertes. On peut utiliser les graines, les racines et les feuilles du fenouil pour calmer les coliques et les troubles gastriques. La sauge
J-F. Mahé Pour la tisane de sauge, on utilise les feuilles de la plante, au toucher duveteux et à la belle couleur gris-bleu (selon les variétés). Il est important que les feuilles soient bien sèches avant d'être ainsi consommées. La tisane de sauge est efficace contre le rhume. Elle peut être également utilisée dans le traitement des troubles de la ménopause. La camomille romaine
J-F. Mahé La tisane de camomille est précieuse pour calmer les troubles digestifs (ballonnements, nausées, vomissements… ). C'est également une tisane qui favorise l'endormissement et que l'on prendra avec plaisir avant d'aller se coucher. Ce sont les fleurs sèches qui sont utilisées pour l'infusion, ce qui ajoute au charme de cette tisane ! La ronce
J-F. Mahé De la ronce, nous connaissons bien le petit fruit d'un violet tirant vers le noir, qui réjouit nos palais autant qu'il tache nos doigts ! On connaît moins la plante elle-même sous forme d'infusion. On utilise alors ses feuilles, fraîches ou sèches, pour réaliser une tisane fruitée et astringente, rappelant la sensation du thé. Cette tisane a des propriétés rafraîchissantes et drainantes. Elle est efficace contre la diarrhée et les hémorroïdes.
